![Alex Bootlegger](/img/default-banner.jpg)
- Видео 100
- Просмотров 1 275 247
Alex Bootlegger
Украина
Добавлен 7 янв 2016
Видео
Настойка на шиповнике с яблоком
Просмотров 2 тыс.2 года назад
Приготовление: Самогон (40-50%) - 0,5л Шиповник (сухой или свежий) - 100гр Яблоко (сладкое, среднее)- 1шт Настаивать 2 недели Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Cryin In My Beer (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Исполнитель: audionautix.com/
Мамахуана (Mamajuana)
Просмотров 8 тыс.2 года назад
Приготовление: Содержимое пакета залить любым алкоголем и настоять дня три (на вине неделю). После слить и не употреблять! Далее содержимое залить вином (70%) и виски (30%). В оригинале ром, но можно даже лить водку. И мед - 2-3 столовые ложки. Все смешать и настаивать три дня. После, слить и дать отдохнуть. Содержимое банки можно продолжать настаивать до тех, пор пока корешки не почернеют. Каж...
Настойка "Макадамия" (на скорлупе ореха макадамия)
Просмотров 5162 года назад
Скорлупа креха Макадамия - 30-50 гр Самогон (40°) - 1л Сахар Приготовление: Скоррупу варим 10 минут в сладкой воде (столовая ложка сахара \ 15 мл воды). Далее сливам. После того как скорлупа высохнет, обжариваем минут 15 на среднем огне. После измельчаем и заливам самогоном (40°). Всыпать чайную ложку сахара для мягкости. И отправляем настаиваться 2 недели.
Настойка "Зубровка"
Просмотров 4313 года назад
На литр самогона несколько листочков Зубровки. Сироп из чайной ложки сахара. Все смешиваем, ставим на две недели.
Сифон для разлива пива, вина и других напитков
Просмотров 1,8 тыс.3 года назад
Сифон для разлива пива, вина и других напитков
Пиво из хлеба
Просмотров 30 тыс.3 года назад
Ингредиенты: Хлеб (ржаной) 600 гр Сахар 850 гр Дрожжи 5 гр Хмель 20гр Вода 9л Приготовление: Для начала нарезаем ржаной хлеб кусочками и выкладываем на противень. При температуре 180 градусов подсушиваем примерно 15-20 минут. Далее ставим на плиту большую кастрюлю примерно 9 л воды и доводим до кипения. В кипящую воду высыпаем сухари и солод. Тщательно все перемешиваем и варим на среднем огне 3...
Травяной ликер Шартрез (Chartreuse)
Просмотров 3,9 тыс.3 года назад
Самогон (50°-80°) - 2л Корень дягиля - 36 г Мята - 6 г Полынь - 30 г Мелисса - 30 г Иссопа - 30 г Гвоздика - 4 г Арника - 6 г Кардамон - 4 г Кориандр - 36 г Корица (палочки) - 7 г Мускатный орех - 6 г Приготовление: Все смешиваем и настаиваем неделю. Далее перегон. Отбираем головы 100-120 мл. Далее разводим сиропом до 40 градусов. Сироп готовим из сахара - 120 г на литр готового ликера. Кипятим...
Медовуха (обалденная)
Просмотров 139 тыс.3 года назад
Мёд - 1200мл Вода - 6л Корица - 0,6гр Мускатный орех - 0,6гр Хмель - 15гр Дрожжи хлебопекарские - 11гр Сахар(для карбонизации) - 5г на 0,5л Мед разводим в воде и кипятим. Постоянно снимаем пенку, до тех пор пока перестанет появляться. Добавляем специи и хмель, держим на огне еще 3 минуты и снимаем на охлаждение. Далее разбраживаем дрожжи и вносим в охлажденное сусло. Ставим под гидрозатвор. По ...
Односолодовый виски
Просмотров 5563 года назад
Солод «Шато Виски» - 2 кг (молотый) Вода 8л 2л(на промывку) Для затирания использовал мешок, что помогает избежать пригорания и облегчить процесс фильтрации. Греем воду до 75°. Засыпаем солод. Температура снизится. Ее (65°-72°) нужно удержать в течении 90 мин - темп. 65°-72°. Пивные дрожжи - (количество указано на упаковке) Настаивать на дубовой щепе минимум 2 месяца. Чиллер своими руками rucli...
Смородиновый ликер
Просмотров 1,5 тыс.4 года назад
Смородина -1,5 кг Самогон (50) - 1,5л Ягоду перемолоть на мясорубке, залить самогоном и отправить в темное прохладное место на месяц. После отфильтровать. Выход 2 л. И добавить 400 гр сахара. И дать еще немного отдохнуть. КОКТЕЙЛИ: Кир Приготовление: смешать - 90 мл сухого белого вина 10 мл смородинового ликера Кир Рояль - вместо вина использовать сухое шампанское. Кардинал - вместо белого вина...
Сидр "Белый налив"
Просмотров 5 тыс.4 года назад
Это эксперимент с белым наливом. Но результат порадовал. Вкус отменный. Минус - яблок много, а сока мало и много жмыха. P.S. дезинфекция бутылок: 50 гр "голов" на бутылку. Ополоснуть и через 5 минут слить. ("Головы" - первый отбор при самогоноварении).
Яблочно-мятный ликер
Просмотров 1,3 тыс.4 года назад
Яблоки нарезать дольками - 1кг Самогон (50) - 1л Ванилин - кончик ножа Веточка мяты сахао - 100гр вода - 100 мл Яблочки нарезаем и заливаем дистиллятом. Туда ванилин и мяту. Ставим на недельку. Потом фильтруем и смешиваем с приготовленным сиропом. Краситель на ваше усмотрение.
Клубнично-базиликовый джин. Рецепт- бомба!!!
Просмотров 1,6 тыс.4 года назад
Клубнично-базиликовый джин. Рецепт- бомба!!!
Средство от КОРОНАВИРУСА или просто - Перцовка
Просмотров 8374 года назад
Средство от КОРОНАВИРУСА или просто - Перцовка
Чиллер для охлаждения сусла своими руками
Просмотров 1,9 тыс.5 лет назад
Чиллер для охлаждения сусла своими руками
Электродробилка для солода своими руками
Просмотров 1,3 тыс.5 лет назад
Электродробилка для солода своими руками
Хрень какая-то получается
Купи нормальный гидрозатвор и укупорщик,не позорся своим мэйданд хоум из говна и палок.
В медовуху ні хто не добавляє цукор, то вже не медовуха, бормотуха
мед нельзя кипятить, учите матчасть. Фурфурол вы пьете, а потом раком болеете
Хорошее дело не знаю что уж с него делать перезрел и хор что быстро
Как нудно, пол ролика нарезка яблок и выжималка, даже скорость 1.75 не спасает
БАДЯГА а-ля РАШН.
Мальчик, зачем тебе так много хлеба?😅😅😅
нафига кипятить? что бы убить все полезное в меде? что за бред?!
Пиво на хлебе или дрожжях ?!
Пиво из хлеба
Однажды налила квас в стеклянную бутылку. Стояла она в холодильнике. Готовый уже квас! Не хватило пластмассовых бутылок просто. Спустя неделю, вечером мы услышали хлопок. Вышли на балкон - никого. Похоже было на выстрел. Думали - показалось что то . Или от машины с дороги хлопок. Кот подошёл к холодильнику и начал смотреть под него. И мы увидели как из под холодильника вытекает КВАС! Бутылку разорвало газами и она лопнула так ,что мелкие осколки были по всему холодильнику! Кое как собрали! Больше квас в стекле не храню. А медовуха такая же крепкая? Смотрю вы её по стеклянным бутылкам разливаете
Рванёт у него! Если добавить сахар, то надо ещё 2 дня чтоб бродили в темноте и потом закупоривать
@@SunMoonJeweler не рванет, у него пивные бутылки, они выдерживают карбонизацию, видимо комментатор выше наливал в бутылку для другого предназначения.
А как сделать такую крышку с трубочкой как у вас? Смотрела, смотрела и не поняла принцип
Ржаная закваска подойдёт?
Теперь понял почему Бородинский такой дорогой😂
Лучше замачивать сухари в кипятке а не варить. Вся клейковина туда попадет, много шлака. После корбанизации у тебя огромный осадок видно плюс сам напиток слишком мутный. К употреблению такого не рекомендую
Привет бражникам😂 хотя бы взяли фруктовые
Чувак ты вариш гумно а не медовуху извени
A chto takoe "xmel'"?
Волосы из лобка любимой.
У меня не получилось, дрожжи выпали в осадок уже на 2 день 😢
Подождите, может брожение продолжится
@@AlexBootlegger та нет, не продолжилось... Оно не начиналось даже. А сахара было 550 грамм на 5 литров
Добрый день! Подскажите. а где травы берете? Горечавку, допустим, прям очень сложно найти(
Добрый день. В интернете искал. Нашел магазин трав
Дрожжи надо брать специальные,для медовухи,а у вас получилась медовая брага.Перегнать и сделать настойку.
Не зашло... Три недели брожения?!😢
Жду уже 4 часа, только, только пена шапкой встала, дрожжи свежие, все по рецепту, плотность 11,5 ? Когда брагу делаю на самогон, то через час все бурлит уже (дрожжи Воронежские сухие, спиртовые).🤔
Сколько градусов замерял ?
Нет. По вкусу крепкое пиво
Подскажите пожалуйста зачем в бутылки засыпать сахар?
Карбонизация
Какая крепость получается?
Не замерял. Но по ощущениям, крепкий напиток
Да, и музычку смени, хреновая.
Ты молодец! Особенно для тех, кто пробует что то сделать. Ни дозировки, ни процесса! Зачем хмель в порошке насыпал? Как фильтровать будешь?!! А дрожжи для хлеба? И куда столько на 5-6 литров!!!! У тебя получилась хорошая подкормка для компоста! Какая плотность сусла на начале брожения? А по окончании? Иди выращивай тыквы, неумным советом и отсутствием опыта ты только мешаешь начинающим развиваться.
ЗДРАВСТВУЙТЕ МОЖНО ДРУГИХ СОРТА ЯБЛОК ДЕЛАТЬ
Можно
Использовал винные дрожжи, почему то третий день стоит и не бродит. Дрожжи свежие только из магазина. Может очень сладкое сусло получилось?
Лучше использовать хлебопекарные. Проверено. И не кипятить мёд все полезные качества убиваются.
Получается,что все полезные свойства меда убиты при кипячении?
Мед это сахар, какие у него можно полезные качества убить кипячением?
Хлеб варить не нужно вообще запаривания нужно делать
Хмель у нас нету, непродаётся и у нас незнають что это такое, без хмеля как или место этого что добавить.
Альтернативы нет. Только хмель
Пива добавить
Без хмеля не получится.
В аптеке спросите шишки хмеля
Тот случай, когда говорят: я тебя слепила из того, что было. Делаю медовое игристое вино из собственного цветочного мёда на винных французских дрожжах, с выдержкой после карбонизации не менее 6 месяцев. Почувствуйте разницу...
І самогонки добавитиине забудьте
Ребят, а где взять эти специи для приготовления? И в каком магазине можно купить эту настойку.
На Авито продавали раньше. Можно в Доминикане купить.
Это называется Лагер нефильтрованный
У меня неделю уже играет, нужно ждать когда процес сам остановиться или самому прекрощать брожение?
Ждать
@@AlexBootlegger на пару дней в холодное, с открытой крышкой или закрытой?
Закрытой
@@AlexBootlegger благодарю!
Сколько это варево ворить по времени
Смотрите в описании
@@AlexBootlegger спасибо
Про карбонизацию не сказали при какой температуре она должна проходить. Я так понимаю, карбонизация это как второе брожение, только с закрытой крышкой? для газации на питка
Комнатная температура. Потом можно на хранение в погреб или любое другое место.
@@AlexBootlegger в процессе карбонизации должен появится осадок?
Да
@@AlexBootlegger если брага получилась мутноватая ярко золотистого цвета это нормально, как вы думаете?
@@AlexBootlegger не брага, а медовуха
а днищще не рванет ?!😂😂😂
Это не медовуха, это брага на мёду со всеми ништячками то хлебопекарных дрожжей! Желаю всем приятно пображничать! 😂
Хотя бы положил бы пивные дрожжи
И карбонизировал медом, а не сахаром . Лапоть
Может быть напиток и хорош, но это не медовуха, а медовый напиток. Медовуха готовится натуральным брожением. Натуральное брожение не предполагает использование всех этих ингредиентов. В состав её входит мед, перга( можно изюм или виноградный сок), вода (кипяченая, талая или ключевая). Обычно процесс ее настаивания длится полгода. Настаивать можно и гораздо дольше, от этого ее вкус станет еще лучше.
Наверное только ты и я пробовали настоящую медовуху. Потому что это точно херня.
@@user-hi3yf3bv4s совершенно верно. Медовуха и медовый напиток это не одно и тоже. Эх были времена чего уж там. Делали для себя. Помнится приехали ко мне на пасеку два прапора на Уазике, год 75-й, за медовухой. Медком угостил, ну медовушкой по пол ковшичка. Жахнули они, попросили еще. Предупредил, не жалко, не доедите. Да ну, ты что, что мы тут выпили не в голове не в заднице. Да пейте, Бог с Вами. Уехали. Приехал бригадир в баньку отвезти помыться. Едем и видим Уазик повис в колее, колеса крутятся. ВЫшли и видим спят прапора. Спрашиваю помочь? Нет, сами доедем. Ну мы уазик заглушили, они остались, а мы поехали. Обратно возвращался их уже небыло. Видно очухались.
Boa tarde achei muito bom só pode traduzir em português os componentes do desse cavas fico grato
para 1 litro de água 200 gramas de mel. Um pouco de canela e noz-moscada para dar sabor. Para 6 litros você consome 15 gramas de lúpulo. Depois de adicionar o lúpulo à água, espere 3 minutos. Depois espere esfriar e coloque o fermento na panela. Deve descansar por uma semana e depois colocar na geladeira por 3 dias. Então você coloca em garrafas e espera mais 3 semanas.
До карбонизации надо было выдержать на холоде медовуху , тогда взвеси выпали бы в осадок. Потом слить с осадка и закарбонезировать. Это для прозрачности .
Сколько нужно выдержать на холоде?
И скажите пожалуйста сколько должна бродить, 12 литров уже неделю играет и не прекращает играть, нужно ждать пока сама прекратит бродить?
мы с мужем делали с пивным хмелем, получилась полынная горечь. Возможно что-то сделали не так, возможно так должно быть, но нам не понравилось.
Уверен причина в хмеле.
Мëд кристализуется. Не сахарится.
А свежий хмель можно?
Нет
A chto takoe "xmel'"?
Что за приспособление для закрутки крышек?как называется
Купил в интернете. Названия нет
@@AlexBootlegger а как вы его нашли в интернете?)
В гугле пишите: "ключ для закатки водочных бутылок "
@@AlexBootlegger укупорка для бутылок называется нашел на WB
ЕСТЬ СПЕЦИАЛЬНЫЕ , НА КРАЙ ВИННЫЕ , А ЭТО ПРОСТО БРАЖКА !🤪